快餐实践报告（15篇）

实践日期：XX年1月1日----XX年1月30日

实践的缘由与目的：

走进了大学距离工作就不远了，工作也就成了大学生最关心的话题之一。而在现今社会，大部分单位在招聘时都打出 “有经验者优先”的旗号，可刚离开校园的我们最为缺乏的就是社会工作经验。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，适应社会要求， 在大一结束后的寒假里我决定去亲身体验一下真正的社会。以下是我社会实践的全过程：

实践过程：

首先是找工作。由于社会上有有人利用学生求职心切的心理发布虚假广告骗人骗钱的传言，开始时我选择了一家正规的中介中心注册，这样就可以免去受骗的后顾之忧。本以为暑期工作会非常好找，可一连等了好几天都没有合适的工作，不是单位要求只招女性就是工作时间跟自己作息时间不符。另外还有一些工作时间长而待遇低的工作也被我排除在外了。找不到工作的日子里我的心里开始急躁，情绪也变得不稳定，老觉得自己有种想发火的冲动，这时我才明白为什么失业和待业的人情绪那么不稳定。于是自己开始有意识的调理情绪。后来觉得中介信息更新太慢，就去看街上店门前贴的招聘广告，始终也没有合适的。在我开始找工作起的第九天里，终于等到信息再次更新，找到一份快餐店业务员的工作。至此，我的求职生涯才算告一段落。

紧接着就开始了我生命中的第一份工作。第一天到快餐店报到心情是兴奋而忐忑的，兴奋自不必说，忐忑是因为我没有一点工作经验，也不熟悉快餐店的经营方式，更不必说业务员的工作范围和要求。在经理简单介绍了我们要做的工作后，我们就换上工作服开工了。第一次工作， 第一次跑业务，一起都是那么陌生，但既然想要经验也就只好硬着头皮上了，反正凡事都有第一次。但理想与现实的差距又一次真实的摆在我面前：第一天我的业务量为“0”！这无疑是一次沉重打击！但我知道这时候退缩是没用的，只有努力去改变这个事实。第二天我期待的第一份订单终于如愿的到手了，我当时是那么激动，但在客人面前我还是克制住了。从此我信心大增，开始虚心向老业务员们请教经验，对自己的方式加以改善，慢慢地我的业务量开始增加，不久也有了自己的一些固定的老客户，他们的支持更给了我莫大的工作动力。虽然到最后仍不能赶上老业务员的水平，但我对自己能做好这份工作有了坚定的信心，对自己的能力有了新的看法，这也是我这次工作得到的最大收获！

工作期间我也曾注意过老板的经营方式，但却不怎么认同。老板也跟我们谈起过他的经历。老板初中学历，初中毕业后就开始经商，他家本来也是做些小买卖，他离开校园后就跟着父亲的方式走，在商场租了个门面做箱包买卖。在做了七八年有了些积蓄后又开起了快餐店，直到现在。或许是思想意识的禁锢，他在乎的只是自己怎么做而不太在乎顾客怎么想，认为自己做的顾客都会喜欢。在我们这批新业务员工作期间，我们负责的是去外面订外卖，在同行中我们的优势并不大，这也是我们最关心的问题。开始时我们几个业务员为了能提高业绩就经常去跟客户反馈意见，最后总结出的结论是由于这种普通的快餐店厨师水平不高，客人吃过几次总会腻了，因此我们的市场并不大。而且对于我们新市场的开发也不利。这里就有了我们业务员跟老板之间看不见的矛盾。老板总希望我们能给他尽量多的交订单，而我们却不能不有自己的打算，一次两次拿到大订单不难办到，只要开发新市场就可以了，但我们必须考虑到我们的现实，这种普通水平的快餐想要在新市场中站住脚比较难。想要有进一步的发展就必须要有自己不同于其他人的亮点。我们也曾跟老板提议搞些特色菜或者请位水平高点的厨师，但都没有被采纳，老板认为这样挺好的，不愿再做改变。于是我们也就只好按照老步子走。我想我们必须承认并且接受两代人思想观念之间的差距，单纯作为一个临时的业务员我也应该尊重老板的意见，没有必要去破坏他已有的意愿，还有一个原因就是我以前从没接触过如何做生意，因此我的意见也不一定是对的，毕竟没有实践就没有发言权。

工作感想：

找工作不好找，在实际工作中也会遇到许许多多棘手的问题，我现在才明白其实真实的生活远没有想象中的那么简单这里会有很多想象不到的问题，很多问题中又有复杂的关联，这么想起来生活的确会很累。因此就必须提高自己处理问题的能力，让复杂的问题简单化，让自己的生活简单而又充实。想到这里我真的很羡慕那些懂得享受生活的人，我想那他们应该早就看透了生活成为个中高手吧。

通过这次社会实践我真正明白社会生活与校园生活的差距。校园毕竟是太小了，我们在学校学的是理论知识，我们必须要将所学的东西应用到实际中才会发现它的价值。我们总以为在学校上课枯燥无味，总向往那些自语自在享受生活的人，总有着别人不知到的理想，总想着有一个辉煌的未来。但我现在开始明白，所有的想象都是虚无缥缈的，只有自己亲身实践过，才会有一个清醒的认识，才会正确地给自己定位，确立相对现实的目标。在实践后才会发现自己所学的东西是多么有用，自己是多么的需要进一步充实，其实实践也可以提高学习兴趣的。“实践是检验真理的唯一标准”多少次说过这句话却不去想它所包含的真正意义，直到实践后才对这句名言有了更深的理解。现在我也明白了人的潜力是需要自己去发掘的，太多的不自信只会把机会一次一次地从身边赶走。通过实践你可以发现自己从未发现的方面，或许是需要改正的习惯，更或许是某个被掩盖的亮点。这次实践也让我坚定了坚持不放弃的信念，放弃就等于否定自己，自己对自己的否定几乎几十倍乃至上百倍的强于别人对自己的否定，这对一个人来说是相当可怕的。

结语：

自己不去接触社会就永远不会知道社会的规则，依此类推，任何东西不去接触就永远不会了解它。在学生阶段的我们需要了解的东西太多了，我们不能只靠书本去认识它们，这样的认识太浅薄了，不能算是真正的认识。我们需要尽可能多的去接触这个社会上的东西，俗话说人是社会的主人，我们要享有主人的权力就必须先了解社会，不然的话就很可能会被社会所左右，那样的生活不会幸福安乐的，只会是痛苦和无奈的。

以上即为我本次社会实践的过程和感受。与社会更多的接触会给我们带来更多的认识和启发，多参加社会实践对我们有百益而无害，我是这么认为的。

第8篇 寒假大学生快餐店打工的大学生社会实践报告范文3000

xx年1月15日是今年寒假我在合肥过桥缘(中国自己的快餐店)开始社会实践第一天，前两天是实习期和试用期我用来适应环境，而单位方面同时也在考验我的综合能力是否达到他们理想的标准!(不计报酬)

很快我就正式的成为工作小组中的一员，两天时间过得很快。当初打工的动机就是在期末考试之后过了一个星期自己所谓的理想生活，电视/电脑/吃饭睡觉都在肆无忌惮地进行着。刚换过神来告别前些日子那些疲惫感觉，我就开始觉得这样的自由是自己并不快乐，觉得精神上很空虚，甚至有些六神无主了。于是萌生了打工的念头，这也是替奶奶到超市买菜时看到招聘启事和在里面收钱的老同学才决定的。

可是这家超市已经不缺人了，在非常偶然的巧合下我找到了过桥缘!当时奶奶也劝我算了吧，这或许是你最后一个无忧无虑的寒假了。我却没有动摇，毕竟在过完生日我就20岁了，已然开始了'奔三'的行列，既然决定了就要干的轰轰烈烈来证明自己的能力。

餐厅经理很快就给我安排了2个师傅，一个是打我一届的职业学院学姐教我作为服务员的基本服务礼节方面的问题，如：服务七步骤：1.欢迎顾客--欢迎光临过桥缘，您几位，这便请;

2.点餐3.建议销售4.确定点餐内容--当然所有食物的价格和介绍都要记熟了才行;

5.找零6.上餐，确定点餐内容7谢谢顾客的光临

虽然这些有些模式有些僵硬，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会之前我对他又有了进一步的了解。并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本!

将来，攒足了经验，说不定我也会开一家过桥缘，来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题!

另一位，同样是本地人的姐姐教我彻桌和卫生方面的活。从擦桌扫地擦地整理吧台，打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保证卫生纸供应.防止厕所堵了)，刷碗筷碟子通风机的清理，醋壶辣椒灌整理，垃圾分类。

虽然从高三的暑假开始打工就没有间断过(只在假期中)，但寒假还是第一次，，同样也是第一次这么系统化的从事服务行业。高三的暑假在厂里的冰糕厂干的，有活就去，没活就歇着，一吨料干半天，2吨一天，有时候一周才干两天。也是根据厂长的安排负责不同的流程：或下料，或装袋，或插棍，或提冰糕，或装箱由于刚开始我最年轻所以每个流程都干过。一个暑假挣了200多，奶奶批准作为了零用钱。

大一的暑假为物业公司的暑期辅导班招生风雨无阻暴晒口干却也只是体力劳动挣了600，在亲戚那里帮忙一周挣了50，一共650加上平时省吃俭用的零花钱压岁钱有了现在的手机和自行车!

这些与在过桥缘的社会实践都是不同的，他们只能说明一点内容：打工的不容易，体力劳动没有脑力劳动挣得钱多。年轻时我们现在最大的资本!家长的辛苦和我们的熟视无睹。

直到2月16号我才因为《会计从业资格证的考试》正式提出不干了!将近一个月的时间，学到的东西几乎涵盖了生活中很多方面。此时此刻才体会到为什么'劳动人民最光荣'要想得到回报就要付出，要想得到果实就要付出辛勤的汗水!

自己干得算不上优秀，可能由于自己是学生把，还有许多挂心事，没法全身心地投入到工作中去，毕竟现在还不失为事业奋斗的时候。每天睡到九点起来洗漱吃饭准备10：00离开家5分钟左右到达工作地点换好工作服开始干活，说是一点半下班哪次都会多干些时间，从来没有卡点下班过，有时甚至多干一小时算半小时的加班。低于30分钟的更是忽略不计!这就是现实社会谁都像花最少的钱得到最大的效益!

及时到了时间你手里的活忙完了，别人的没干完，想下班也会被喝斥。依旧是回家，吃饭睡觉(因为疲倦，和突然增大的劳动量)洗把脸4：30离开家来上班，换工作服直到9：30，当然也不会总是卡着点让你下班!

手在84消毒液.洗洁净.冷热水的循环作用下粗糙甚至裂(在关节上不方便活动的)口子，和脸上皮肤形成鲜明的对比。开始理解家长们沧桑的样子!开始明白生活中不易的另一种形态，无论是餐厅经理还是值班经理都比我小却早已经被社会洗礼透彻，没有半点同志的样子。

也许只有山铝的孩子，才可以在家长的呵护下到我这么大依旧单纯有点冒傻气!看着那些纨绔子弟为了面子点那么多餐，缺吃了寥寥，收桌的时候不禁心痛!中国作为发展中国家，要想发展集约型社会，80后作为祖国未来如此下去国将不国!让人痛心疾首啊，如此之时物价飞涨，不承认通货膨胀都不行了，哎-不尽叹惋之老百姓涨工资的速度可不比鸡蛋肉价和油价飙升的速度啊!到现在国家元勋级别的人才还是*****后幸存下来的革命前的大学生啊!让中国这个社会主义国家如何继往开来，走可持续发展道路?!

除了立春前休息了一天用爸爸，大姑小姑(我是长孙女跟着奶奶爷爷住)孝敬2老的钱给奶奶爷爷办了年货扫屋，筹备春节用度外。就一直没休息过，这也是大应用我的一个先行条件!小年/三十/初一/二都没在家过还是有生以来头一回，看着人家一大家子来用餐，心里有些凄楚的味道!不过一忙起来就忘了，忙了就是好，让自己不会胡思乱想!

这样也好虽然都是忙，自己在外面忙还能挣点钱为奶奶分忧。在家里虽然能独当一面应酬一类的事情还是有些插不上手。步入做些有意义的事情来的痛快!

在qq(里几乎全是同学校友邻居亲戚)个性留言里告诉老同学们自己在过桥缘打工，还真有去看我的当时穿着工作服的自己真的想和他们一起离开!可是却不能，理智战胜了一切，思绪却在纷飞，那种感觉像是责任和年龄交织在一起的味道!

在过桥缘像是一个小型集体，你被完全当做一个成年人来对待，而不再是家里备受合乎的，长辈眼里永远也长不大的小孩!你要为自己的行为负责，仿佛工作中的自己才是完整的!奶奶也没想到我会坚持下来。有时奶奶很累，我给她拖房间的地(老人一般很爱干净，只是有时干不动了)她不让我干，我说200多平米的餐厅都打扫了何况自己家的地小菜一叠，呵呵!

充实的社会实践生活，让我重新认识了生活的细腻之处!社会的复杂，现实生活的残酷。所以开学后我没有继续干下去，太牵扯精力了!我要利用好最后在校的这段时间好好的充实自己的思想。精神食粮是很重要的，这样才能为自己的未来奠定坚实的基础。真正面对社会的时候才不至于手足无措!社会是一本大书我们永远也读不完，相信接受岁月的洗礼后，迎接我的是成熟，而不是一颗麻木不仁的心。

于丹教授说过，社会像是一锅不断煮开的水。当水开时，你把一只青蛙放进去他一定会烫得跳出来，这就是我们所谓的不适应。还有两外三种情况，可以将孔孟之说古为今用：第一种，把青蛙放进程满清水锅里，在开始加热。青蛙会慢慢的死去--正所谓：人无远虑，必有近忧;第二中，把一个生鸡蛋放进同样的环境里，但会被煮熟能吃了--你也就被社会同化了;第三种，如果你是茶叶，会怎么样能?变成茶水--你感染了社会引发屡屡茶香，自身也得到了升华!我们何乐而不为呢?

想比之下，假期剩下的几天调整生物钟的同时，也让自己苦尽甘来般的又一次降低了自己吃苦的底线。重新回到了学生的身份里，收起有些疲惫的心，回到熟悉的校园丰富自己的内涵去也!虽不能改变命运，却能够把握自己是在幸福不过的事情了!努力丰富自己文化内涵，准备迎接明天新的挑战!

心忍不住说：'年轻真好，充满希望，才能活得潇洒'。

第9篇 快餐店打工社会实践报告

快餐店是以经营快餐为盈利目的经营性实体店。本文将介绍快餐店打工社会实践报告。

快餐店打工社会实践报告(1)

20xx年x月x日是今年寒假我在合肥过桥缘(中国自己的快餐店)开始社会实践第一天，前两天是实习期和试用期我用来适应环境，而单位方面同时也在考验我的综合能力是否达到他们理想的标准!

很快我就正式的成为工作小组中的一员，两天时间过得很快。当初打工的动机就是在期末考试之后过了一个星期自己所谓的理想生活，电视/电脑/吃饭睡觉都在肆无忌惮地进行着。刚换过神来告别前些日子那些疲惫感觉，我就开始觉得这样的自由是自己并不快乐，觉得精神上很空虚，甚至有些六神无主了。于是萌生了打工的念头，这也是替奶奶到超市买菜时看到招聘启事和在里面收钱的老同学才决定的。

可是这家超市已经不缺人了，在非常偶然的巧合下我找到了过桥缘!当时奶奶也劝我算了吧，这或许是你最后一个无忧无虑的寒假了。我却没有动摇，毕竟在过完生日我就20岁了，已然开始了 奔三 的行列，既然决定了就要干的轰轰烈烈来证明自己的能力。

餐厅经理很快就给我安排了2个师傅，一个是打我一届的职业学院学姐教我作为服务员的基本服务礼节方面的问题，如：服务七步骤：

1.欢迎顾客--欢迎光临过桥缘，您几位，这便请;

2.点餐3.建议销售4.确定点餐内容--当然所有食物的价格和介绍都要记熟了才行;

5.找零 6.上餐，确定点餐内容 7谢谢顾客的光临

虽然这些有些模式有些僵硬，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会之前我对他又有了进一步的了解。并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本!

将来，攒足了经验，说不定我也会开一家过桥缘，来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题!

另一位，同样是本地人的姐姐教我彻桌和卫生方面的活。从擦桌扫地擦地整理吧台，打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保证卫生纸供应.防止厕所堵了)，刷碗筷碟子通风机的清理，醋壶辣椒灌整理，垃圾分类。

虽然从高三的暑假开始打工就没有间断过(只在假期中)，但寒假还是第一次，，同样也是第一次这么系统化的从事服务行业。高三的暑假在厂里的冰糕厂干的，有活就去，没活就歇着，一吨料干半天，2吨一天，有时候一周才干两天。也是根据厂长的安排负责不同的流程：或下料，或装袋，或插棍，或提冰糕，或装箱 由于刚开始我最年轻所以每个流程都干过。一个暑假挣了200多，奶奶批准作为了零用钱。

大一的暑假为物业公司的暑期辅导班招生风雨无阻暴晒口干却也只是体力劳动挣了600，在亲戚那里帮忙一周挣了50，一共650加上平时省吃俭用的零花钱压岁钱有了现在的手机和自行车!

这些与在过桥缘的社会实践都是不同的，他们只能说明一点内容：打工的不容易，体力劳动没有脑力劳动挣得钱多。年轻时我们现在最大的资本!家长的辛苦和我们的熟视无睹。

直到2月16号我才因为《会计从业资格证的考试》正式提出不干了!将近一个月的时间，学到的东西几乎涵盖了生活中很多方面。此时此刻才体会到为什么 劳动人民最光荣 要想得到回报就要付出，要想得到果实就要付出辛勤的汗水!

快餐店打工社会实践报告(2)

在实践中锻炼自我，在实践中成就理想，实践就如同那扬起的风可以推动理想的帆远航。实践不似梦想般美好，它是现实的，需要脚踏实地地去实施;它是充满荆棘的，要求实施的人们具有不畏艰苦、奋斗拼搏的毅力与精神，只有经历风雨的洗礼，才能见到那最灿烂最炫目的彩虹，才能锻炼自我，收获丰硕的成果。

xx年我的暑期社会实践活动是在芙蓉街一家煲仔饭快餐店进行的，从八月九号到二十三号为期十五天，实践是以打工的形式进行的。说到我这份工作还蛮机遇巧合的，假期在家无所事事的呆了一个月后突发奇想想找工作，于是就风风火火回到济南，似乎在假期的中间找工作并不是一件容易的事，在泉城路逛了一圈，才知道原来招聘的单位不少，可是人家招的都是长期的，无奈加上肚里空空便拐进芙蓉街吃东西，没想到刚进去没走几步就看到一家店门口贴着招聘厨师，顺菜工和兼职学生的字样，兼职学生这四个字着实让我兴奋了起来，我毫不犹豫地走进店里，进去的那一瞬间我发现所有的人都在做着同一个动作仰头看电视，是那部去年暑假的热播电视剧《放羊的星星》，所有人都看的全神贯注，完全没有人注意到我的进入(这个场面在我开始工作以后就再也没有过)在我说了两声你好之后才有人意识到我的存在。说明了来意，老板娘也非常痛快的答应让我试用两天，当时店里也很缺人，原来的那两名女生倩倩和小李也要回家了，她们两个在最开始的那两三天传授我很多经验，比如擦桌子的时候要用力，不然油渍很难擦干净,中午人多的时候桌子会很难看;再如端盘子进洗碗间的时候侧身进就会方便很多，这点我到最后也没有用上;没事的时候就去打打饭，如果看到门外摆的米饭少于三层就要主动去打了;中午等到我们吃完饭再拖地就可以了，不然早早拖了客人一多地面还是会很脏，诸如此类。正是由于前几天她们两个的指导与建议才使得后来我做起事情来更加顺手，更加的得心应手。

我们是早上八点到八点半之间上班，早上基本是没有什么客人的，在八点至十点这段时间里我们要完成洗筷子、洗碗、洗抹布、擦桌子、扫地、擦帘子等工作，包括收拾前一天积攒的塑料瓶子和啤酒瓶子、填充冰箱等等，十点左后我们吃早饭，这样一整套工作下来基本就到中午了，就会陆陆续续的进来客人，我们就去点菜，点完直接收钱交给老板娘，我们店里主要是以经营煲仔饭为主，也有炒菜，如果客人点了炒菜还有部分煲饭就要再写一张副单送到二楼厨房，菜做好了会有传菜生直接送下来，不需要我们负责。一般平时的时候不会太忙，我们四个服务生还可以应付，但是周末就不行了，周末的时候即使是再加两个服务生我们还是会忙的焦头烂额，那时候老板、老板娘、老爷子、老夫人都会上阵帮忙的，一二三楼地跑，还蛮充实的。中午的盛景一般也就持续到下午两点钟左右，厨房就开始准备我们的午饭了，补充一下，我们这种临时工的工资很低，一个月六百，管吃管住，考虑到安全问题我没有在他们提供的地方住，但是早饭午饭还是在店里吃，我们的食宿标准还真是不高，主食就是米饭这是既定的事实，菜色就是空心菜、干豆角、土豆丝每餐换换花样，有时是一个菜，偶尔会做两个，做的口味还可以，就是量少的可怜，米饭吃得多菜吃得少。还有一点，就是米饭蒸的很硬，不像自己家做的那么可口，洗碗的大叔告诉我说南方人就是喜欢吃这样的米饭(我们的老板一家都是湖北人)，这真是可怜了我的胃啊!这样连续吃了几天之后它就发出了抗议，不时隐隐作痛!是啊，平常都是正常按点吃饭，现在早饭十点，午饭两点，晚饭时有时无的，就我那脆弱的胃怎么能承受的了呀!好在就这么几天，熬熬就过去了!

中午吃完饭以后会有一段时间客人很少，从下午三点到四点左右基本没什么客人，这段时间也是要和早晨做同样的事情，不过相对能轻松一点，毕竟只要打扫好了卫生其他的事情都可以视情况而定。有时候几乎没有什么客人，老板娘就开电视看，但是最后那几天那几个男生都没有在店里值班的，点菜送菜单传菜端饭帮厨房端盘子端碗等等这些事都是我自己一个人在做，还真是累呀!一般下午五点左右会出现一个小高潮，陆续会有客人来吃饭，这时候可就偷懒不得了又要打起精神做事了，不过这段时间是比不上中午忙的。

考虑到晚上要回宿舍去，所以一开始我就和老板娘协商好我晚上八点半下班，一般到八点的时候就会时不时看表，心猿意马了，八点半一到我就去赶四十九路公交车，偶尔还会有座呢，那时候就会想老天待我不薄啊，让我劳累一天的双腿可以提前休息一下，一般九点半左右的时候就可以到学校了，趁着这个时候可以感受一下济南的夜色，有点热闹，有点不甘落寞，独自走在校园宁静的小路上，感受另一番学校的氛围，一种更积极更奋斗的精神，也是这种精神让我一直都可以保持愉悦的心情去应对每天的工作。回宿舍之后洗脸刷牙洗衣服，忙忙碌碌一小番十一点必睡，身体与床接触的那一刹那觉得世界太美好了，一般一躺下就会沉沉睡去。早上六点起床，六点半出宿舍，七点穿过泉城广场在泉城路边的长椅上静坐一小时左右等待店铺开门。其实似乎并没有必要这样做，但是自己也说不明白就是每天会这样。真的，从来没有体会过那样的泉城，没有晚上的喧嚣人声鼎沸人潮拥挤，有的只是清晨锻炼或是逗鸟的老人还有只争朝夕赶着工作的年轻人，那是另一种别致的宁静与清新，祥和与淡定。几位老人打打拳练练剑，鸟儿也呼吸着新鲜的空气发出清脆的叫声，甚是喜人。还有泉城路清晨的人来人往，车来车往。每个人都形色匆匆，走过不留痕迹。是啊，每个人都在为自己的生活打拼，连路边忙碌的环卫工人也不例外，自己更不能懈怠，要努力生活，对得起关心和爱护自己的每一个人，加油!

我们的店一般是八点开门，估计差不多的时候我就过去。这就是我的一天。也许我应该按照时间顺序从早上叙述到晚上，但是那样总是会觉得不顺畅，好像我的一天就是从八点店铺开门开始，好像早晨那一段时间怎么样不应该被排在最开始的时候。

我们老板一家人都是湖北人，口音很重，一开始我经常听不懂他们在说什么，有时候明明是在叫我我却不自知，做了些挺糗的事，比如那次老板娘让我到楼上把老板叫下来，我以为她让我到二楼厨房把哪道菜端下来呢!后来她们老拿这件事说笑;还有那次端饭的时候老板娘说了二号桌二号桌我愣是没听懂是几号，很多糗事。但是这些还不算什么，真正所犯下的错误都是在工作的时候。比如，八月八号那天，七号桌一位女士点的蚝油生菜，她提出了不放蒜点一点芥末的要求，可是她说的太快我没听清，加上当时刚开始做事有点紧张就匆匆忙忙写了副单上去，结果做出来的菜不符合客人口味，老板又让厨房做了一份，好自责啊!通过这件事我知道了当顾客的要求没有听清时一定要耐心询问一下，确保信息的完备性和准确性，而且客人点菜的时候要主动为其推荐特色菜特色饭，有时候对于犹豫不决的客人，往往你的一句建议就会成为他的最终选择。还有八月十号那天，八号桌的客人点了两份饭一瓶啤酒，可是我一时疏忽没有给他们上啤酒，他们吃完饭要求退啤酒钱，后来的时候如果有客人点啤酒饮料我就当即给他们送上去，免得再犯同样的错误!在店里的这几天，我打碎过一个勺子，打翻过一份饭，还给客人算错过钱，找错过钱这些错误也促进了我的成长，过完前几天我做起工作来就顺手多了，现在无论是扫地拖地还是点饭端饭都干得得心应手了，还自我感觉良好觉得自己在一些方面做的比别人好呢!不能骄傲哦!

有的时候也会发生一些有趣的事情。八月九号那天一位客人说他们点的红烧排骨和香菇鸡块有酸味，坏了，又不愿意退换，得理不让，非要老板娘把两份饭都吃下去，老板娘圆场说两份她也吃不了呀，那位客人就说你吃不了就让你们店里的服务生吃，僵持了一阵，最后是以给那桌客人开了三瓶可乐了事。

后来还发生了好多事呢，一位客人吃饭吃出了头发，一般这种情况下可以自己给客人换一份饭，但如果客人要求退钱就要请老板娘出马了。还有两位客人吃出了蟑螂和塑料纸，以前的时候我从来不知道蟑螂是什么，现在终于有机会一睹其尊容。这些都是在同一时段里发生的事，一开始我还不能接受这样的事，但是倩倩说这是经常会发生的事，以后就会习惯的。果真，后来当这种事发生的时候我也能很好的处理了。

这种事也反映了店里的卫生条件不高这样一个事实，除了客人经常吃出头发、蟑螂、苍蝇等，后厨的环境也非常恶劣，碗筷等的洗涤也存在很多问题。具体就不说了吧，反正我们自己吃饭用碗都是要再拿洗洁精洗一遍，而客人用的时候都是直接从洗碗间拿。我们自己也不用店里的筷子，都是用一次性筷子，盛菜的盘子等的清洗也非常不到位，菜倒是每天买，不过买来的西红柿、青椒有很多都是烂的，等等。

虽然我们有二十八种煲饭，但是也不能完全满足客人的需求，有些客人想吃苜须肉、红烧茄子、鱼香鸡蛋等我们店里就没有，所以除了在卫生方面应该加以改进之外在菜色方面也应该做适当的调整。

就这样持续了十五天，本来打算干十五天的，可是由于种种原因就只做了十五天，收获颇丰。至少现在知道忙起来挺好的，会感觉很充实，很安全，不会像平时那样无聊无所事事，这样的忙碌也让我领悟到很多东西，我知道偶尔的休息很多么可贵，以前一直无所事事，每天下来自己都不知道自己做了些什么，生活空白，反而不懂得珍惜，更不会了解原来充实的生活是这么有滋有味，也知道了对于生活中的一些东西要珍惜，譬如学习的机会。大学两年了，几乎每节课都在走神，每个休息日都在宿舍无聊的打发，自己都不知道自己都学到了什么，这样一忙还真是怀念学校的生活。一直都无法让自己静下心来安安静静的去做一件事，现在可以了吧，在即将到来的大三学年里，应该表现好一点。

改变，从现在开始，我会努力，做给自己看，做给你们看，我不会让你们失望。虽然我的社会实践没有做什么轰轰烈烈的事情，也不是什么对社会有意义的事情，但是，对我，它是一个转折，它让我明白，没有什么是不可能的，只要我努力我也一样可以成功!我现在也可以给自己打一个比较可以的分数，至少及格六十分可以了吧，在以后的日子里，我会用心的生活，用心的学习，争取取得一个好的成绩，加油!

第10篇 大学生社会实践报告：快餐店业务员

实践日期：2015年1月1日----2015年1月30日

实践的缘由与目的：

走进了大学距离工作就不远了，工作也就成了大学生最关心的话题之一。而在现今社会，大部分单位在招聘时都打出 “有经验者优先”的旗号，可刚离开校园的我们最为缺乏的就是社会工作经验。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，适应社会要求， 在大一结束后的寒假里我决定去亲身体验一下真正的社会。以下是我社会实践的全过程：

实践过程：

首先是找工作。由于社会上有有人利用学生求职心切的心理发布虚假广告骗人骗钱的传言，开始时我选择了一家正规的中介中心注册，这样就可以免去受骗的后顾之忧。本以为暑期工作会非常好找，可一连等了好几天都没有合适的工作，不是单位要求只招女性就是工作时间跟自己作息时间不符。另外还有一些工作时间长而待遇低的工作也被我排除在外了。找不到工作的日子里我的心里开始急躁，情绪也变得不稳定，老觉得自己有种想发火的冲动，这时我才明白为什么失业和待业的人情绪那么不稳定。于是自己开始有意识的调理情绪。后来觉得中介信息更新太慢，就去看街上店门前贴的招聘广告，始终也没有合适的。在我开始找工作起的第九天里，终于等到信息再次更新，找到一份快餐店业务员的工作。至此，我的求职生涯才算告一段落。

紧接着就开始了我生命中的第一份工作。第一天到快餐店报到心情是兴奋而忐忑的，兴奋自不必说，忐忑是因为我没有一点工作经验，也不熟悉快餐店的经营方式，更不必说业务员的工作范围和要求。在经理简单介绍了我们要做的工作后，我们就换上工作服开工了。第一次工作， 第一次跑业务，一起都是那么陌生，但既然想要经验也就只好硬着头皮上了，反正凡事都有第一次。但理想与现实的差距又一次真实的摆在我面前：第一天我的业务量为“0”!这无疑是一次沉重打击!但我知道这时候退缩是没用的，只有努力去改变这个事实。第二天我期待的第一份订单终于如愿的到手了，我当时是那么激动，但在客人面前我还是克制住了。从此我信心大增，开始虚心向老业务员们请教经验，对自己的方式加以改善，慢慢地我的业务量开始增加，不久也有了自己的一些固定的老客户，他们的支持更给了我莫大的工作动力。虽然到最后仍不能赶上老业务员的水平，但我对自己能做好这份工作有了坚定的信心，对自己的能力有了新的看法，这也是我这次工作得到的最大收获!

工作期间我也曾注意过老板的经营方式，但却不怎么认同。老板也跟我们谈起过他的经历。老板初中学历，初中毕业后就开始经商，他家本来也是做些小买卖，他离开校园后就跟着父亲的方式走，在商场租了个门面做箱包买卖。在做了七八年有了些积蓄后又开起了快餐店，直到现在。或许是思想意识的禁锢，他在乎的只是自己怎么做而不太在乎顾客怎么想，认为自己做的顾客都会喜欢。在我们这批新业务员工作期间，我们负责的是去外面订外卖，在同行中我们的优势并不大，这也是我们最关心的问题。开始时我们几个业务员为了能提高业绩就经常去跟客户反馈意见，最后总结出的结论是由于这种普通的快餐店厨师水平不高，客人吃过几次总会腻了，因此我们的市场并不大。而且对于我们新市场的开发也不利。这里就有了我们业务员跟老板之间看不见的矛盾。老板总希望我们能给他尽量多的交订单，而我们却不能不有自己的打算，一次两次拿到大订单不难办到，只要开发新市场就可以了，但我们必须考虑到我们的现实，这种普通水平的快餐想要在新市场中站住脚比较难。想要有进一步的发展就必须要有自己不同于其他人的亮点。我们也曾跟老板提议搞些特色菜或者请位水平高点的厨师，但都没有被采纳，老板认为这样挺好的，不愿再做改变。于是我们也就只好按照老步子走。我想我们必须承认并且接受两代人思想观念之间的差距，单纯作为一个临时的业务员我也应该尊重老板的意见，没有必要去破坏他已有的意愿，还有一个原因就是我以前从没接触过如何做生意，因此我的意见也不一定是对的，毕竟没有实践就没有发言权。

工作感想：

找工作不好找，在实际工作中也会遇到许许多多棘手的问题，我现在才明白其实真实的生活远没有想象中的那么简单这里会有很多想象不到的问题，很多问题中又有复杂的关联，这么想起来生活的确会很累。因此就必须提高自己处理问题的能力，让复杂的问题简单化，让自己的生活简单而又充实。想到这里我真的很羡慕那些懂得享受生活的人，我想那他们应该早就看透了生活成为个中高手吧。

通过这次社会实践我真正明白社会生活与校园生活的差距。校园毕竟是太小了，我们在学校学的是理论知识，我们必须要将所学的东西应用到实际中才会发现它的价值。我们总以为在学校上课枯燥无味，总向往那些自语自在享受生活的人，总有着别人不知到的理想，总想着有一个辉煌的未来。但我现在开始明白，所有的想象都是虚无缥缈的，只有自己亲身实践过，才会有一个清醒的认识，才会正确地给自己定位，确立相对现实的目标。在实践后才会发现自己所学的东西是多么有用，自己是多么的需要进一步充实，其实实践也可以提高学习兴趣的。“实践是检验真理的唯一标准”多少次说过这句话却不去想它所包含的真正意义，直到实践后才对这句名言有了更深的理解。现在我也明白了人的潜力是需要自己去发掘的，太多的不自信只会把机会一次一次地从身边赶走。通过实践你可以发现自己从未发现的方面，或许是需要改正的习惯，更或许是某个被掩盖的亮点。这次实践也让我坚定了坚持不放弃的信念，放弃就等于否定自己，自己对自己的否定几乎几十倍乃至上百倍的强于别人对自己的否定，这对一个人来说是相当可怕的。

结语：

自己不去接触社会就永远不会知道社会的规则，依此类推，任何东西不去接触就永远不会了解它。在学生阶段的我们需要了解的东西太多了，我们不能只靠书本去认识它们，这样的认识太浅薄了，不能算是真正的认识。我们需要尽可能多的去接触这个社会上的东西，俗话说人是社会的主人，我们要享有主人的权力就必须先了解社会，不然的话就很可能会被社会所左右，那样的生活不会幸福安乐的，只会是痛苦和无奈的。

以上即为我本次社会实践的过程和感受。与社会更多的接触会给我们带来更多的认识和启发，多参加社会实践对我们有百益而无害，我是这么认为的。

第11篇 大学快餐实践报告范文

在快餐店里卖汉堡包并不会有损你的尊严，你的祖父辈对卖汉堡包有着完全不同的看法，他们将这称之为“机遇”。下面是为大家带来的大学快餐实践报告范文，希望可以帮助大家。

大学快餐实践报告范文1：

20xx年1月15日是今年寒假我在合肥过桥缘(中国自己的快餐店)开始社会实践第一天，前两天是实习期和试用期我用来适应环境，而单位方面同时也在考验我的综合能力是否达到他们理想的标准!(不计报酬)

很快我就正式的成为工作小组中的一员，两天时间过得很快。当初打工的动机就是在期末考试之后过了一个星期自己所谓的理想生活，电视/电脑/吃饭睡觉都在肆无忌惮地进行着。刚换过神来告别前些日子那些疲惫感觉，我就开始觉得这样的自由是自己并不快乐，觉得精神上很空虚，甚至有些六神无主了。于是萌生了打工的念头，这也是替奶奶到超市买菜时看到招聘启事和在里面收钱的老同学才决定的。

可是这家超市已经不缺人了，在非常偶然的巧合下我找到了过桥缘!当时奶奶也劝我算了吧，这或许是你最后一个无忧无虑的寒假了。我却没有动摇，毕竟在过完生日我就20岁了，已然开始了 奔三 的行列，既然决定了就要干的轰轰烈烈来证明自己的能力。

餐厅经理很快就给我安排了2个师傅，一个是打我一届的职业学院学姐教我作为服务员的基本服务礼节方面的问题，如：服务七步骤：1.欢迎顾客--欢迎光临过桥缘，您几位，这便请;2.点餐3.建议销售4.确定点餐内容--当然所有食物的价格和介绍都要记熟了才行;5.找零 6.上餐，确定点餐内容 7谢谢顾客的光临

虽然这些有些模式有些僵硬，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会之前我对他又有了进一步的了解。并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本!

将来，攒足了经验，说不定我也会开一家过桥缘，来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题!

高校大学生快餐店打工的社会实践报告高校大学生快餐店打工的社会实践报告另一位，同样是本地人的姐姐教我彻桌和卫生方面的活。从擦桌扫地擦地整理吧台，打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保证卫生纸供应.防止厕所堵了)，刷碗筷碟子通风机的清理，醋壶辣椒灌整理，垃圾分类。

虽然从高三的暑假开始打工就没有间断过(只在假期中)，但寒假还是第一次，，同样也是第一次这么系统化的从事服务行业。高三的暑假在厂里的冰糕厂干的，有活就去，没活就歇着，一吨料干半天，2吨一天，有时候一周才干两天。也是根据厂长的安排负责不同的流程：或下料，或装袋，或插棍，或提冰糕，或装箱 由于刚开始我最年轻所以每个流程都干过。一个暑假挣了200多，奶奶批准作为了零用钱。

大一的暑假为物业公司的暑期辅导班招生风雨无阻暴晒口干却也只是体力劳动挣了600，在亲戚那里帮忙一周挣了50，一共650加上平时省吃俭用的零花钱压岁钱有了现在的手机和自行车!

这些与在过桥缘的社会实践都是不同的，他们只能说明一点内容：打工的不容易，体力劳动没有脑力劳动挣得钱多。年轻时我们现在最大的资本!家长的辛苦和我们的熟视无睹。

直到2月16号我才因为《会计从业资格证的考试》正式提出不干了!将近一个月的时间，学到的东西几乎涵盖了生活中很多方面。此时此刻才体会到为什么 劳动人民最光荣 要想得到回报就要付出，要想得到果实就要付出辛勤的汗水!

大学快餐实践报告范文2：

实践地点：xx市的一家连锁中式快餐店

实践时间：20xx.01.07—20xx.03.01

实习内容：当餐厅服务员，出餐员，收银员

实习单位介绍：田老师红烧肉快餐店

田老师红烧肉属于连锁中式快餐厅，有中国人自己的吉野家之称。田老师红烧肉的盖浇饭系列非常好，荤素搭配也比较合理，便宜实惠量又足，一个人十多块钱可以吃到很饱了。24小时营业，快捷方便，生意非常火爆，饭点儿根本没座位。在附近上班还没有吃过的话，可以当做私家食堂。这就是为什么田老师红烧肉能够受到很多人的关注。

自己找工作面试：今年寒假放假时为了能让寒假过得充实而有意义，希望能在寒假通过自己的劳动，挣一些生活费留有开学时用。于是我就开始自己找工作，从放假的第一天我就开始自己找工作，一连找好几天找了好多家都没有成功，最后选择了这家中式快餐店。在面试那天之前我提前做好了一定的准备，想了一些老师可能会要问的问题，并在面试那天穿正式的服装。在店长面试我的时候，我做到了清楚而流畅的表达，才没有出现紧张，没有出现回答不上来问题的状况。

三天的试用期：接下来就是到店里正式的工作。每天早上8：00开始上班，到达指定地点后做好准备工作，穿上工作服，听值班经理的安排。开始上班的时候，先从最简单的活开始干起，像见到客人要用礼貌用语打招呼，收餐具，打扫餐厅卫生，搬运货物，在后厨出餐等等.中午的时候在那休息三个小时。接着就一直工作到晚上八点才下班。刚开始干的第一天，我对工作的内容和流程很陌生不了解该从何下手，跟着值班经理一点一点的带着我学习，教我出餐时该出的标准是多少，该采取怎么样的方式去做，经理给我的要求是：注意安全和标准即食品的安全和出餐时的标准，经理给我演示了一遍，我自己就开始模仿着去做，就这样熟悉了一天，回到家的时候就夜里10点多了感觉全身酸疼，手还磨了一层泡。试用期的第二天，我早早就去了餐厅提前30分钟开始工作，温故昨天的工作内容并开始按着标准去做努力地做好每一件事，在第三天时由于工作出餐时没按标准来被经理发现了，经理狠狠地批评了我，当时我心里有些难受但还是按照经理的话认真做了一遍。

正式的工作：按着经理的要求仔细认真的去做，我终于通过了三天的试用期，接着开始正式的工作，每天早八晚八的上班，每天准时准点的到达指定工作地点按着标准去完成自己的任务。另有一点重要的是要与工作中的同事和谐相处，互帮互助，别的同事工作任务多的时候自己要能主动过去帮忙。日复一日干了三十多天之后感觉浑身都很累，休息了几天又开始新的一月的工作，接着又在那家店里工作了20多天，这样跌跌撞撞工作了50多天，期间经历过酸甜苦辣的感觉，有在餐厅里各种脏活累活都做的酸，有在餐厅里干重活日复一日干着机械工作有时做不好又要受经理批评的苦，有在收银时给顾客找钱失误被顾客呵责的辣和恼，还有和同事一起聊天，打雪仗时收到工资和奖金时的喜悦。这些酸甜苦辣只有在真正工作进去，仔细体会其中的滋味才能感觉得到实习真的很锻炼人，关键看自己怎么做，自己的态度，觉悟和努力决定了工作的水平和高度。

大学快餐实践报告范文3：

不知道是何时便有了去实习的念头，大概是在高考后的3个月长假吧。但是那时候又因为觉得刚考完高考，不应该那么快又去忙乎，那样对自己太残忍了，应该休息休息，因此每每想到出去实习的时候就会犹豫不决，最终这么一个伟大而又有益的计划便被搁置了，但是又出于对外面世界的好奇，想去一探究竟，于是乎，走出家门自个儿去做实习的念头便不知不觉地在我的心里萌芽了。以下是我这两个月的实习总结报告。

不知道是股什么冲劲，让我竟然放弃了舒适的寒假生活，终于在放假后的第三天鼓起勇气开始了我的实习之旅。我找的是一间中西快餐店，有人说它是m 记、kfc、真功夫的结合体--简称山寨店~ 但不管怎么样，我还是接受了这份每小时只有6块钱的实习，也可以说是初生牛犊不怕“苦”吧，我干得十分勤奋，也很好学(呵呵~有点黄婆卖瓜了)，从学习下薯条到做汉堡，从学习做滑鸡饭到做桂林米粉，我一点都不觉得难，一股前所未有的新鲜感鼓动着我不断地学呀~干呀~也不知道个累字是怎么写的了。要强调的是，在我旁边有一位尽职尽责的好师傅在教我，我学得很快，但是也忘得很快，也许是对他太过依赖了，有些该背的东西都背不住，其实现在回想起来，那些东西都很简单，只要我用十分之一的心去看看便能够滚瓜烂熟的了，所以，我每次将东西拿到炸栏时都必须得问一下他要炸多久，他也是不厌其烦地回答我的问题。就这样，为期20多天的实习来到了收尾阶段，我还是那样“天真无邪”地干我的活~终于在一天，我拿着一份香芋饼去问他要炸多久时，他语重心长地说了一句“唉!~兄弟，我真的服了你啦!为什么你跟阿柱(也是一名大一的实习员，他比我早到那里实习一个星期，是个热情好学，乐观向上的好人)差别那么大?他什么都会做了现在。他之后就没说什么了。但是，这句话对于好强的我来说打击实在很大，简直可以用一言惊醒梦中人来形容。当晚我整个人都是闷闷不乐的，我不断地思考他的那句话，我的工作哪里比不上他了?为什么我跟他来到这里的时间相差短短的一个星期，而他却学得比我多那么多，工作得比我出色脑海在不断地打问号。

当天打完洋之后，“老师傅”又对我说了一句含金量很重的话“你知道为什么你跟阿柱相差那么大么?”“不知道”“其实，刚开始带你的时候，我觉得你学东西的速度和理解的能力是比阿柱强的，但为什么现在却落后于他那么多?原因就在于你不会处理好与上级的关系，你跟人家相处得不好人家怎么会教你东西呢?(我有时不跟“老师傅”上班，而是跟另外一个经理上班)经理又怎么会放心让你担大旗呢?这就是你一天都只上6个小时的原因”。

寒假的社会实习终于告一段落了，虽说这次工作并不能以大团圆结局，我的工资也比不上阿柱的一半，但是，我还是能够从中学到不少东西，比如说知道快餐店是如何运作的，学会了做汉堡，做鸡肉卷，炸薯条、鸡米花等需要多长时间，更体会到工作的辛苦，每一分钱都是来之不易的，教会了我去珍惜，教会了我许许多多做人的道理。我很感谢一直都很照顾我的阿智师傅，蔡丽凤经理，如果没有你们的帮助，我也许早就放弃了。

经过这次的实习，我实在学会不少，这一定会在为我今后得以立足社增加砝码。我也感到自己是一个十分幸运的人，能够在第一次出来实习就遇到了这么好的有心人，其实他们才是当今社会所探求的“真 shan 美”!!!

第12篇 关于某市中式快餐发展状况的社会实践的调查报告

摘要：本社会实践调查报告是关于合肥市中式快餐的发展现状及经营模式，对如何更快更好的发展合肥市的中式快餐提出建设性的建议。

关键词：中式快餐 现状 经营模式 发展

随着市场经济的国际化越来越强，企业对利益的渴望越来越高，城市生活得节奏越来越快，大部分的上班族甚至连吃饭的时间都没有，导致他们之中的大部分选择了快餐。在便当已成为每个上班族生活中不可缺少的一部分的时代，中式快餐迎来了属于自己的发展高峰。合肥的中式快餐同样如此，同时也存在很多的问题。

之所以说中式快餐，是因为在此之前“洋快餐”已经给人们留下了很深的印象，肯德基 、麦当劳比比皆是，汉堡 、炸鸡腿更是孩子们的最爱。可是这些在合肥，对很大一部分人来说还是奢侈品，人们不可能拿他们当饭吃。这既是一个关乎于购买力的问题，也是一个关乎于饮食习惯的问题。既然“洋快餐”已有了相当的发展水平，那么我们自己的中式快餐发展又如何呢。

第一调查点:安徽农业大学东门超市旁外卖店

这只是一个简陋的外卖点，没有供人们吃饭的桌椅，仅有的是一个2平方左右的简易棚。一张齐窗的木桌几乎占据整个简易棚，上面摆放着各种菜，用银色的盆装着，荤素都有。米饭在旁边的保温桶内。每当开饭时，饭菜从其他的地方运过来，一般三到四元一份。菜看上去脏兮兮的，没有什么营养，装在一次性泡沫饭盒里，可以想象他仅有的功能时填报饥肠。提供的对象是大学生。显然这样的快餐最大的问题是不卫生。

第二调查点：安徽农业大学北门“好味道”快餐店

这是一家比较典型且初具规模的中式快餐店。不像第一调查点，这里有宽敞典雅的用餐点。店内分三个卖点，分别是面食，套餐（盖浇饭），搭配快餐。面食点有各种面食，甚至还有国外的（也许只是有个国外名字），价格从五元到八元都有。套餐点，制作各种盖浇饭，味道还可以，包吃饱，价格同面食差不多。搭配快餐点相对于前两个点是我最喜欢的，它快捷且实惠，味道相对于前两者更好，价格一律五元，也包吃饱。在这里就餐的人大部分是大学生，还有部分是民工。相对于第一调查点这里的价格要高许多，但选择更多，口味更好，更卫生，更营养。但是这里除了搭配快餐点，其他点的速度简直是慢的像乌龟。这其中有快餐店的经营管理的问题，也有是因为中国人的饮食习惯问题，这也说明了中式快餐供应速度远不如“洋快餐”。

第三调查点：百脑汇对面“味美多”快捷餐饮有限公司

该公司是一家主营快餐的公司，主要以白领 医生为服务对象，以电话订餐为主，在街道上没有门面，非常的单一，当然也可以说非常的专业。以套餐为主，没有面食。厨师做好各种菜式后（量相对比较大）进行分装。餐盒分为两种：可回收和一次性。分装时一般是一个主菜，三个配菜，一份米饭，外加一份汤。分装完毕后打包送到指定的地点，主要是写字楼医院 银行等地。在这些地点由公司的业务员送到相应的办公室。送完后业务员回快餐店吃午饭，大概13：40左右业务员在去收回那些可回收的饭盒。这个暑假，本人就是该公司的业务员。饭菜还算可口，就是汤做的太差，虽然有很多顾客不在乎汤，但是随着服务范围越来越广，很多顾客都抱怨汤太难喝。这样导致一些老顾客的流失，公司的口碑也越来越差。对于汤的问题还有就是只有一种冰绿豆汤，虽然夏天喝冰的很舒服，但很多顾客从健康的角度考虑，想要一些温汤，这样对肠胃有好处。然后就是米饭，由于公司的老板是刚刚毕业的大学生，没有什么经验，所以对做饭柜的操作不熟练，导致有时候做出的饭是夹生或像稀饭一样，这也会导致客源的流失。最后，当然也是最重要的一点，就是将饭准时送到，恰恰也是再我看来做这一行最重要的，譬如对于一些护士他们是在10：40左右交班，如果送晚他们根本没有时间吃饭，那么送到的快餐等于白送。还有就是一些上班族他们工作了一上午，本来就有些心烦，如果送晚就更没有心情吃饭了。在这一行顾客的心理是非常“脆弱”的，只要有一次饭菜不好或者送晚了，那么下次就要换一家了。有一定需要补充的是业务员的素质，不要以为送饭谁都可以，首先形象要比较好（虽然不是选美，但这是基本要求）。然后要有一定的口才，因为在送的过程中会有很多突发事件譬如分装的时候装错了，或者没有带筷子和吸管，这些都必须处理妥当了，否则会导致客源的流失。业务员还有一个作用就是宣传，可这样说业务员就是移动的广告，如果配上统一的制服会起到很好的宣传作用。可惜该公司由于才起步，没有做到这点。

以上十几个典型的中式快餐的基本情况，那么他们的管理情况如呢？

对于第一调查点基本上没有什么管理，菜是单独打，顾客拿着菜到打饭点，领饭并付钱，这样就完成了。这样的管理方式比较式和一些小的快餐店，但对于营业范围在大一些的店就不适合了。对于第二调查点，在这方面要先进许多，他们将各种套餐进行编号输入电脑，顾客点餐是只要输入编号即可，然后从打印机中出来一张小票，它是一式两份，一份顾客保留领餐，一份交给厨房。这样的管理更先进，最后的结算也比较方便，是一种可取的模式。而第三调查点则又是人工式的因为业务要复杂许多所以管理要相对麻烦。顾客先通过话务员订餐，然后话务员开一张一式两份的单子，老板一份顾客一份，老板的那份用来进行最后的结算，顾客的那份则为凭单，当把快餐送到顾客的手中收费后就把这张单子给顾客，若顾客说吃完付款则业务员自己保留单子，带回收饭盒时将欠款收回。但是这样的过程中往往回有差错，有些业务员会少收或多收，即业务员手中的钱与老板的帐对不上。其实我个人认为应该开一个三联的单子，这样老板手中一份，业务员一份，顾客一份，这样出差错的可能行会小一点。还有另一种方法就是业务员对自己送的每一份快餐，作好记录，但是这样会使工作的效率降低。在这套管理模式中话务员是第一关，必须掌控好，不能有丝毫的错误，如果菜式错误顾客可能会退餐，如果地址错误根本送不到顾客的手中，一些时候甚至要记录顾客的联系方式。然后就是老板的记录与分装，由于是刚刚起步不可能请太多的业务员，有时候一个业务员可能要送两个地点所以必须记录清楚。至于分装一定要仔细，如果忘记了筷子或吸管还要回来拿，会很麻烦，既降低了效率，又会使顾客不满意。从这一点流水作业会大大的提高效率。在我个人认为快餐一定要准时，饭菜的可口都是次要的，所以准时是一个快餐公司长期发展下去的基本条件。

综合上述情况我们可以知道合肥市现在的中式快餐的发展参差不齐，但是从合肥市的整个餐饮业来看我们亦不必过于悲观，一下这段材料可以说明一些问题

“xx年，合肥市实现地区生产总值589亿元，财政收入达到105亿元。当年，合肥市的社会消费品零售总额达到240亿元。餐饮业在整个社会消费品零售总额中所占的比重达10%，为拉动经济发展做出了很大贡献。暑期社会实践报告

合肥市餐饮业未来发展还有多大空间？合肥市政协副主席盛志刚的分析无疑令人兴奋。这位曾长期分管省城商贸工作的前副市长表示，合肥市去年的餐饮业收入是24亿元，按照目前20%以上的速度递增，明年有望达到或突破30个亿，也就是说每年将新增五六亿元的市场需求，需要餐饮业来满足和消化。

一般而言，一个4000平方米的酒店，每年正常的营业收入在xx万元左右，以此计算，每年合肥市新增30个这样的酒店都没有问题。就是像金满楼这样年收入在1.3个亿的餐饮集团，也可以容纳4~5个”。

由此我们可以这样想象一下，中式餐饮虽然发展不平衡但是却有很大的发展空间。既然还有发展的空间，那么合肥市中式快餐该如何发展呢？

首先本人认为已从“准时”这方面着手，由于中国人的吃法的习惯，在做菜这方面下手也只有提高厨师的素质，可提高的空间不会很大。所以我认为应从流程这方面入手，采取流水操作。第二点就是快餐本身的味道及营养，对于食品卫生是基本要求亦是最重要的要求，所以必须从选材的分装层层把关，然后就是味道，这点要求公司必须拥有高素质的厨师。最后就是营养，每个吃快餐的人都有这样的认识快餐绝对不会有多大的营养，但经营者依然要做到这点，从选材和搭配。再来说说管理在我跟人认为一家全方位的快餐店的定位应是应是以上三个调查点优良的总和当然还得加上饮品这块。该餐饮公司应拥有两个点，一个是店面，一个是“厨房”店面的作用是宣传，而这块的主要服务对象是街面上的一些零散的顾客。而“厨房”则不是只有厨房的作用而已，它应是一个类似味美多快捷餐饮有限公司的地方。而在店面里还必须兼固饮品这一块冷热都有，这也便于支持“厨房”。而厨房的订餐系统则一个类似于“好味道”的电话电脑点餐系统，该系统负责介绍今日菜式，打印小票（一式三分那种），总体结算，我认为甚至可以开通一个免费点餐电话。从打票时刻起半小时内送到。对于业务员着装必须统一，服装上有着免费得订餐电话，还有相应的促销广告，以各种噘头吸引顾客的眼球。

以上的那套电话点餐系统还有待研究，及部分意见全为个人想法为主。

第13篇 大学生快餐店社会实践报告

前言：“ 没有实践，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加认识实习 , 无非是想让我们提前接触社会 , 了解社会 , 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才决定这个假期要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。

实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?抱着这种想法，经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。

再这段实践里我得到了许多体会与认识，理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力，现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下，请老师予以指导。

一、实践目的：

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实践时间：

自20xx年x月xx日至20xx年x月x日，共为期半月

三、实习地点：

长春前进大街肯德基店

四、实践内容：

开始时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。

第14篇 大学生社会实践调查报告：快餐店实践

前言：“ 没有实践，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加认识实践, 无非是想让我们提前接触社会 , 了解社会 , 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才决定这个假期要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。

实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?抱着这种想法，经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。

再这段实践里我得到了许多体会与认识，理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力，现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下，请老师予以指导。

一、实践目的：

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实践时间：

自20xx年x月xx日至20xx年x月x日，共为期半月

三、实践地点：

xx肯德基店

四、实践内容：

开始时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。

第15篇 暑期社会实践报告 快餐店服务员

大一时光过的飞快，转眼暑假又到了。在暑假里，每个同学都有不同的目标、不同的打算来渡过这个大学生活的第一个暑假。有的同学选择了学开车考取驾照，有的同学选择了回老家探望一些亲朋好友，有的同学选择了到北京上海等大城市以开拓自己的眼界。而我选择了在广州做快餐店的服务员。于是便有了以下一些小小的经历和感想。

放假后不久，我便怀着激动、兴奋的心情开始对快餐店进行了地毯式的搜索。看哪一家快餐店能够成为我的工作地方。终于老天不负有心人，费了两三天的时间。“真功夫”成为了我的东家。我很荣幸成为了“真功夫”里面的一员。其实，在和”真功夫“经理咨询面试的时候，我真的很紧张，我生怕一些不好的动作或者言语对自己的形象造成不好的影响。因为经常听到或者看到有关面试的情况，特别要注意一些细节问题。这次的面试让我更多地了解面试的注意事项和细节。现在我深知你的一举一动，一言一行都会给人留下这样或者那样的印象，而且还决定着你是否能成为他们的正式员工。

第一天上班。想一想，终于可以体验一下打工的生活，当上快餐店服务员的日子。正所谓“无规矩不成方圆“、”国有国法，家有家规“。同样我们的快餐店也有其规章制度。来到”真功夫“当然要了解、明白”真功夫“的创造历史及其规章制度等。然而让我非常惊讶的是”真功夫“创立于1994年，而现在已有300多家，并且是中国直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。其中1997年其自主研发的电脑程控蒸汽柜发挥了重要作用。实现了整个中餐业”工业化生产“，”无需厨师“，”千分快餐一个品质的夙愿“。我觉得”真功夫“最成功的正在于此----创新。蒸汽柜的发明，升级，换代正式验证了”真功夫“的创新精神。无论是国家、企业、还是个人都应该积极探索、创新、以致有量的积累，质的飞跃。没有创新就好像一淌死水一样，没有任何活力、生机。甚至可以说毫无价值可言。”真功夫“的成功让我更加意识到创新的重要性。无论在什么领域，无论你从事什么职业，创新都可能会带给你意想不到的惊喜、收获。第一天上班主要是一次而培训加上初步的实操，让我觉得过得还蛮充实的。

在培训过后，接下来便是真正的工作，为每一位消费者，顾客提供优质的服务。然而却并非如我想象的那么简单，轻巧。我们每一个人都要穿着统一的服装，除了向每一位刚进来的顾客说“欢迎光临”。还要每时每刻都保持微笑。在我还没有做之前看来这只不过是小菜一碟，何足挂齿，便没有真正放在心上。然而我说来来的却和其他员工有出入，保持微笑一段时间还可以，但要我每时每刻而且在那么长的工作时间内都要这样，我才发现真的很难。我想如果每天这样下去我的脸部都要抽搐了，甚至会定型的像雕像一样，只剩下单一的表情微笑。正在我有点困惑的时候，还要每天都重复着收碗，收碟，抹桌子，拖地板，洗碗，洗马桶。基本上每天都像机器人一样重复的进行着。刚开始的热情，兴奋被一些简单、重复的动作快要磨损掉了。这段时间的表现让经理给发现了。经理如大家想象的一样找我谈话了。经理告诉我，他以前是学教书的，但他却放弃了教育业而毅然决然地选择了服务行业。那时他的工资待遇并不高，而且和他一起闯的大学同学都没有几个留下来，并劝他放弃这里。然而他依然选择了坚持。原因很简单，那就是他喜欢服务业，他并不仅仅想其他人一样用眼睛看表面的，而是用心去工作并感受工作给他带来的一切。“真功夫”在品质、服务、清洁三个方面能全面与国际标准接轨，正是因为深刻领悟到了“功夫不负有心人”这个功夫哲学。几年的打拼之后，他终于有了建树，成为了“真功夫”的经历 。他还告诫我：无论做什么事，也无论你是领导还是职工，你都应该用心去完成每一件事。最困难的不是身体上的疲惫，而是心灵上的疲惫。你能否承受重复的最简单的事情，哪怕只是拖地，洗碗这样的小事。然而正是因为这样的小事才更能突显出你的精神，你的性格品质。这次的兼职工作中，除了得到经历的一些感悟，我还收到了“真功夫”员工们的影响。而且这种影响是潜移默化的，无声无息的。但同样也是受益匪浅的。员工们每天都抱着愉快的心情上班，微笑也并不如我一样皮笑肉不笑的虚伪。他们是很自然的，让人感觉到很舒服，更让每一位顾客有宾至如归的感觉。员工之间也会互挑小毛病，互相督促对方并使彼此做到更好，我从员工们的身上感觉到他们工作的热情。他们并没有很刻意地追求最好的，更多的是更好。因为最好已经没有什么提升空间了，而更好却永远都有提高的可能。“真功夫”的成功离不开每一位员工的努力，坚持。所谓“冰冻三尺非一日之寒”。正式因为“真功夫”有积极进取心，勤奋，善于学习并忠诚于团队的人。更重要的是璀璨的光环背后一定要经过多少次的风吹雨打，多少次的惊涛骇浪才会拥有。

时光飞逝，一个月的“真功夫”生活快告别了，我的收获颇为丰富。这次的暑期社会实践定会给我留下永恒的记忆，我得到的不仅仅是物质上的丰富，而更多的是精神上的硕果。